誕生日のプレゼントにこれをいただきました。「菊姫・山廃仕込」「きくひめ・やまはいしこみ」。 山廃の製造は乳酸を生成させるために濃厚で腰の強い酒ができるそうです。 たしかに、二口目まではコクがあって旨いのですが、それ以上呑むとドドーんとイッキ…
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