今日は、先週から考えていた「らっきょうの塩漬け」に挑戦！！！ ・土付のらっきょうを買ってきて水洗い。 ・塩水に浸けて根と先端をカット。 ・薄皮を剥いで塩水に浸す。 ・ひとつひとつ丁寧に水気をとる。 ・ビンを消毒してらっきょうと塩水を入れる。 こ…