2007年2月5日の開店以来、なんとか無事に営業をしてきましたが、最近は蕎麦打ち作業がキツくなりました。 元々、血液を送るポンプに持病があるので、これ以上は無理と判断した結果です。 本当は6月末での廃業を考えていましたが、ストックしてある蕎麦がもう…