佐伯市の雪正宗

きょうの酒は、大分県佐伯市の酒蔵「大地酒造」さんの雪正宗純米酒です。

昨年、試飲したときには少しヒネたフツーの辛口の酒でしたが、半年以上冷蔵庫で寝かした酒は、カドが取れて味が少し濃く、旨くなっていました。

社長の池田さん、応援していますよ～♪♪